紅薯和紫薯是生活中常見的薯類食物，很多人日常都喜歡吃，減肥吃紅薯還是紫薯呢？
都可以，根據自己的飲食習慣選擇即可。
紫薯和紅薯都是薯類食物，很多營養成分都是一致的，但是和紅薯相比，紫薯的營養成分中多了植物花青素，硒元素也遠超紅薯，減肥期間可以根據自己的飲食習慣選擇食用紫薯或者紅薯。
小貼士：減肥人士會控制飲食，能量的獲取比較單一，營養補給上可能有所欠缺，經濟條件允許的話更建議食用紫薯。
紫薯是生活中常見的一種粗糧，營養豐富，100克紫薯的熱量爲106大卡，屬於熱量較低的食物，還含有大量的膳食纖維，膳食纖維除了能促進腸胃蠕動，還可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入量，因此，減肥期間用紫薯代替主食，有一定的減肥作用。
推薦用量：120克（個頭爲一箇中等大小的紫薯）。
紫薯中含有大量的澱粉，還富含氨基酸、維生素、花青素、膳食纖維等營養元素，食用紫薯具有較高的營養價值，但是紫薯中澱粉及纖維素的含量較高，不能過量食用，吃多了難消化，容易引起腸胃不適，每天吃120克左右即可。
視具體情況而定。
紫薯富含膳食纖維等促進消化的成分，在瘦身期間適量的食用紫薯是具有輔助減肥的作用的，不過，除此之外，減肥期間還要控制熱量攝入，吃多了高熱量食物就要減少其他食物的攝入，同時保持飲食的均衡和營養、加強體育鍛煉，消耗卡路里，這樣才能科學減肥。
材料：紫薯，粳米，白糖，茉莉花。
做法
1、紫薯去皮，切成粒狀，粳米洗淘乾淨；
2、煮鍋中放入紫薯、粳米，加夠熬粥的水；
3、用大火煮開，攪拌一下，轉中小火熬粥；
4、撒幾顆白糖，放入茉莉花。
5、盛出食用。
材料：紫薯、酸奶。
做法
1、紫薯洗淨，去皮切小塊，放鍋裏蒸10分鐘；
2、將蒸熟的紫薯搗成泥，倒入酸奶；
3、攪拌均勻；
4、盛出食用。
