紫薯和紅薯本身屬於同一種類的食物，紫薯的營養價值很高，並且適量的食用還具有減肥的效果，下面就一起來看看紫薯減肥的原理和食用方式。
適量的食用紫薯是可以幫助減肥的。
紫薯中含有豐富的纖維素，可以幫助清腸瘦身，另外紫薯的營養價值高，但是熱量和脂肪含量都比較低，所以可以幫助減肥。
紫薯和紅薯其實都可以減肥，大家可以根據自己的口味喜好選擇。
紫薯和紅薯都是薯類食物，很多成分都是一樣的，不含蛋白質和脂肪。但是紫薯比紅薯多了花青素，硒元素也遠超紅薯很多，減肥期間，減肥人士會控制飲食，能量的獲取比較單一，營養補給上可能有所欠缺，建議食用紫薯給身體更多營養。
紫薯搭配黃瓜可以煮成紫薯黃瓜羹，這樣搭配可有利於減肥，能讓你排毒養顏的同時還能讓身體補充營養，加強抵抗力，避免貧血、補充豐富的鐵含量。
紫薯搭配梅子做成吃紫薯梅子飯的功效可以促進消化，清淡不上火，熱量很低，補充營養還有助於減肥。紫薯梅子飯的做法方便，一學就會，只要準備100克紫薯，90克糙米、10克玉米，適量的梅子。首先將100克紫薯洗乾淨切成丁，玉米壓碎，糙米清洗乾淨，然後全部倒入電飯煲中按下煮飯，到時間煮熟就可以開蓋盛出來食用了。
晚餐簡單吃最好，蔬菜和水果是首先，這裏推薦吃的就是直接吃紫薯，因爲紫薯本身含有澱粉，所以份量也需要控制，最好不要超過200克的紫薯。
