菱角是一種比較少見的食物，其長相比較獨特，有兩個突出的角。有些人喜歡直接生吃菱角，那菱角要怎麼生吃呢？棱角到底是生吃好還是熟吃好呢？讓我們一起來看看吧。
菱角如果要生吃的話儘量要選擇較幼嫩一點的，食用時直接將菱角外殼去掉即可。幼嫩的菱角果肉含有大量的水分和澱粉，其口感脆嫩甘甜，味道清新，具有很高的營養價值。但是菱角卻不適合多吃，因爲生菱角中的澱粉成分並不是很好消化。
熟吃好。
因爲菱角屬於水生植物，所以菱角中很可能含有寄生蟲，生吃的話很容易會出現寄生蟲感染的情況。另外菱角中含有大量的澱粉成分，生吃的話人體並不是很好消化，且還很容易引起腹瀉的情況。同時菱角爲寒涼性食物，生吃的話寒氣更重，並不利於身體健康。因此我們吃菱角時儘量選擇熟吃。
菱角爲寒涼性食物，如果寒涼性體質人羣食用的話會增加體內的寒氣，這樣會加重身體的負擔，且很容易出現腹痛腹瀉的情況。
菱角與豬肉是相剋的食物，一起食用的話很容易就會引起腹痛的情況，日常生活中這兩種食物不建議放在一起食用。
蜂蜜也不適合與菱角一起食用，如果將兩者搭配食用的話很容易出現消化不良的情況。
10-15個左右。
菱角中含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖以及多種維生素成分。適量食用可以起到清熱解毒、生津止渴的作用。但不可多食，每次10-15個左右即可。其含有大量的澱粉，食用過多的話很容易會引起消化不良的現象，且澱粉還可以在酶的作用下轉化爲糖分，因此菱角食用過多還容易導致肥胖。
