菱角味道清甜脆爽，很多人都喜歡吃，不過，大部分人都不敢吃生的菱角，怕感染寄生蟲，菱角煮多久殺死寄生蟲呢？
菱角味道清甜脆爽，很多人都喜歡吃，不過，大部分人都不敢吃生的菱角，怕感染寄生蟲，菱角煮多久殺死寄生蟲呢？
菱角一般煮10-15分鐘。
煮熟後菱角中的寄生蟲自然被殺死了，菱角中含有澱粉、蛋白質等不好消化的食物，徹底煮熟後更好消化，寄生蟲問題也迎刃而解了，因爲寄生蟲不耐高溫，煮菱角的時間較長，在煮菱角的過程中，菱角中寄生蟲就被殺滅了。
要看具體是什麼寄生蟲。
寄生蟲的種類有很多種，吃菱角可以感染的寄生蟲中，最爲麻煩的是感染薑片蟲病，薑片蟲附着在腸粘膜上可引起腸損傷，甚至形成小腸潰瘍，症狀表現爲消化不良、腹痛、腹瀉、大便奇臭、面部或全身浮腫，對健康極其不利，這也是菱角爲什麼要熟吃的原因了。
直接食用。
菱角煮熟後，口感非常粉糯，和煮熟的板栗味道很是相似，菱角有個名稱爲水慄就是這樣來的，菱角中含有維生素、礦物質、蛋白質、澱粉、粗纖維等營養成分，適量食用有美容養顏、補脾益氣的功效。
菱角可以和五花肉、排骨等一起吃。
菱角中含有澱粉、粗纖維等成分，和動物油脂結合，口感很是不錯，而且葷素搭配，營養均衡，飲食結構健康。
材料：菱角、紅燒肉、調味品。
做法：
1、菱角清洗乾淨。
2、去殼。
3、五花肉清洗乾淨後切塊。
4、放入沸水中焯水。
5、鍋裏面放油和生薑炒香。
6、放入冰糖，冰糖化了之後放入五花肉。
7、五花肉表面變得金黃之後盛出。
8、將五花肉放在高壓鍋中，加入處理好的菱角，攪拌均勻。
9、加入剛好沒過食物表面的水。
10、設定時間爲10分鐘。
11、倒入鍋中收汁。
12、盛出食用。
10-15分鐘左右。
菱角中含有澱粉、蛋白質等不好消化的食物，而且一次性會煮一大鍋，煮的時間會比較長，一般情況下用普通鍋具，煮10-15是比較恰當的，菱角富含澱粉，因此煮熟的菱角又粉又糯，非常可口。
