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秋葵放冰箱半個月還能不能吃 秋葵表皮有黑痕能吃麼

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現在正是吃秋葵的時候,但夏季溫度比較高,如果直接將秋葵放在室內保存的話很容易焉了壞掉,不知道放入冰箱冰箱保存能放多久呢?秋葵放冰箱半個月還能繼續吃嗎?

秋葵放冰箱半個月還能不能吃 秋葵表皮有黑痕能吃麼

秋葵放冰箱半個月還能不能吃

變質了就不能吃了。

秋葵是夏季的應季蔬菜,此時的秋葵如果放在室內,由於溫度較高,很容易腐爛變質,需要將其放入冰箱保存,但冰箱也並非保險箱,可以長久保存食物,一旦食物出現變質了就不能吃了,因此放在冰箱裏的秋葵要每天看下其品質,如發現表皮變色、質地發軟、帶有異味等變質現象的話,就不能繼續吃了,否則對健康有害。

秋葵表皮有黑痕能吃麼

不能吃。

新鮮的秋葵其整體顏色都是青綠色的,如果帶有表皮帶有黑色,說明秋葵受到擠壓、碰撞或是放置久了被細菌等微生物繁殖所引起的細胞壁氧化變色,這樣的秋葵味道不新鮮,會帶有些苦味,營養價值也有所下降,同時大量的細菌毒素進入人體,還會引發腹痛、腹瀉、噁心嘔吐等細菌性中毒症狀,是不能繼續吃的。

秋葵能冷凍保存冬天吃嗎

不能。

秋葵冷凍保存需要先進行焯水處理,提前去除裏面的草酸和鞣酸成分,然後過涼水,瀝乾水分,等其降溫後裝入保鮮袋裏,之後放入冰箱冷凍層保存,通常可以放1個月左右,不宜久放,若是放好幾個月的話,秋葵一方面很可能變質了,另一方面其營養、口感也大打折扣,繼續食用對健康不利

冷凍後的秋葵怎麼吃

解凍後和新鮮秋葵吃法差不多。

冷凍過的秋葵質地會變得十分堅硬,需要放在冰箱冷藏室內解凍成新鮮的秋葵狀態,然後進行炒肉、涼拌等烹飪方法食用,要注意不能放在室溫下解凍,以免常溫下細菌滋生過多,導致食用秋葵出現不良後果,如家裏有微波爐的,可以高火加熱3分鐘左右進行解凍,十分方便簡單。

秋葵放冰箱冷藏多久

可保鮮7-10天。

一般採摘後的新鮮秋葵,表面沒有損壞或蟲眼的,要儘快放到陰涼處進行降溫處理,如購買的新鮮秋葵就可以省去這一步,然後將完好新鮮的整個秋葵用保鮮袋或塑料盒裝好,以防碰傷和沾水,最後放在冰箱冷藏室保存,溫度調節到7-10℃,可保鮮7-10天,注意秋葵放冰箱冷藏的話不能放在靠冰箱壁的地方,冰箱壁的溫度較低,容易出現凍傷的情況。

如果沒有冰箱的話,要儘量放在陰涼乾燥處保存,避免高溫和積水,也能放3天左右。

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