炒麪相信很多人都不陌生，是日常生活中常見的食物之一，其口感Q彈、味道鮮美，被人們廣泛喜愛，而炒麪鹽放多瞭如何補救呢？炒麪水加多了有又要怎麼辦呢？下面一起來看看吧。
可以加入適量的水調和。
若是在炒麪時不小心加多了鹽，不僅會對食材原本的口感有所破壞，且人體過多的食用鹽會引起口乾舌燥等不適情況，這時建議在炒麪中加入適量的水，能夠對鹽味有一定的稀釋，從而在一定程度上提高人體食慾，只是需要注意，要用小火燜2-3分鐘，使水分蒸乾一些，這樣炒麪才能勁道又多汁。
在製作炒麪時不小心加多了水不要慌張，只需要將水分用中大火蒸發一些，然後再加入適量的配料翻炒均勻即可，對炒麪的營養和口感並不會有很大的影響，當然也可直接將炒麪製作成湯麪，只是需要注意炒麪烹飪的時間不宜過長，以免炒麪出現軟糯、斷裂情況，一般建議煮5-8分鐘爲好。
建議加入適量的白糖。
若是在製作炒麪時，不小心放多了醋，這時建議加入適量的白糖中和，起甜味能夠在一定程度上緩解醋酸的味道，提高食用口感，但是需要注意白糖的用量，以免白糖過多導致炒麪過膩，從而破壞原本的口味，一般建議加入1-3克白糖爲好。
看個人選擇。
方便麪作爲一種速食產品，在製作的過程中就加入了少量的食鹽，因此，在炒方便麪時是可以選擇放鹽或不放鹽的，而具體選擇哪一種看個人的口味選擇，若是平常口味比較清淡的話，那麼可以直接翻炒，若是口味比較重的話，那麼可以在方便麪炒軟後加入1-3克鹽調味。
1、首先準備炒麪、食鹽、生抽、蠔油、青菜、胡蘿蔔、蔥花適量。
2、然後將炒麪在開水中焯水後撈出。
3、接着在鍋中倒入適量的食用油，油溫5成熱後倒入炒麪翻炒均勻。
4、緊接着加入青菜絲、胡蘿蔔丁繼續翻炒直至軟化，再加入食鹽、生抽、蠔油調味。
5、最後撒上蔥花，翻炒均勻後即可撈出食鹽。
