什麼人不能吃芋頭 爲什麼芋頭是發物

芋頭中含有大量的維生素、纖維素、黏液蛋白等，雖說營養價值比較高，但也不是什麼人都可以吃的，那麼什麼人不能吃芋頭？爲什麼芋頭是發物？

易過敏人羣

芋頭中含有大量的黏液蛋白、草酸鈣等成分物質，這些物質對肌膚敏感的人羣來說，是不建議進行食用的，食用之後可能會誘發或者加重其過敏症狀，從而可能會導致人體出現起紅疹、瘙癢以及發熱發紅等不適症狀發生，不利於他們的健康。

腸胃不好者

芋頭中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中人體暫時沒有可以將纖維素完全消化代謝的分解酶，腸胃不好者食用之後，容易加重其胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不腸胃不適發生，從而可能會對人體的健康造成傷害。

糖尿病患者

要知道糖尿病患者的血糖含量比較高，而芋頭中含有一定量的澱粉、糖分以及蛋白質，過量食用很容易加重人體體內的血糖，對於糖尿病患者來說，過量食用芋頭那麼很容易導致其血糖升高，從而可能會誘發或者加重其病情，對人體的健康造成傷害。

其他人羣

對於多痰、哮喘等有呼吸系統疾病的人，生活中也是不建議食用芋頭的，因爲多痰、哮喘者不適宜食用高澱粉、蛋白質、纖維素物質，否則很容易誘發或者加重病情，對人體的健康造成傷害；其次就是溼疹、蕁麻疹；溼氣重、過敏性鼻炎等人羣也不建議食用芋頭。

爲什麼芋頭是發物

不是。

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物，芋頭是又被叫做芋艿，是南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖，味甘性平，適量食用並不會誘發或者加重人體的病情，所以芋頭不是發物，並不需要太過於擔心,反而可以爲人體補充一定的營養，對人體的健康具有好處。