菠蘿是日常生活中一種很受歡迎的水果，但是有時候放置過久的話，菠蘿心會變褐色，不知道這樣的菠蘿還能吃嗎？
依據情況而定。
菠蘿心如果變成了褐色，要判斷還能不能吃，需要根據具體的情況而定。如果菠蘿只是梗呈褐色，但是並沒有發軟、流汁等變質的現象出現，那麼這樣的菠蘿只是成熟度比較高，一般還是能吃的。
但是如果菠蘿不僅心變褐色了，而且還伴有酸臭味、果肉發軟等變質現象出現的話，那麼這種菠蘿一般已經變質了，並不建議再繼續食用。
因人而異。
如果只是吃了少量心變褐色的菠蘿，並且沒有感到什麼明顯的不適，那麼並不需要採取什麼措施，多喝點水來促進其排出即可。
而如果食用心變褐色的菠蘿的量比較多，而且食用以後感到了腹痛，還伴有腹瀉、頭暈的現象出現，那麼這個菠蘿很可能已經變質，建議儘快去醫院尋求醫生的幫助，找出具體的原因，以免延誤治療。
能吃，但是未熟透的菠蘿不建議食用心。
一般來說，波羅的心是可以吃的，而且菠蘿心中的纖維素含量要遠遠多於菠蘿表層的肉質，通常粗纖維多的話，食用以後更有利於促進胃腸的蠕動，所以吃了是有一定好處的。
但是並不是所有的菠蘿心都適合食用，如果菠蘿未完全熟透的話，裏面的心纖維顆粒會比較大，食用以後並不好消化，一般是不建議食用的。
1、生津止渴。菠蘿口感酸甜，食用以後可以促進食慾，是很好的生津止渴的水果。
2、補充營養。菠蘿中含有多種人體所需的維生素和礦物質，適量食用可以爲人體補充營養，起到一定的提高免疫力的作用。
3、潤腸通便。菠蘿中含有豐富的菠蘿素，食用以後可以促進腸胃的蠕動，起到一定的潤腸通便的作用。
4、健脾開胃。菠蘿是偏熱性的食材，適量食用可以起到一定的健脾開胃的作用。
