在自己做龜苓膏的時候，龜苓膏老是不成型，這是爲什麼呢？龜苓膏如果不凝固的話又要怎麼補救呢？
在煮龜苓膏的時候，龜苓膏粉末和水一定要按比例來加，如果水放過多就會使得龜苓膏變稀，這樣龜苓膏在冷卻過程中可能出現不凝固的現象。
在煮龜苓膏的時候一定要等水完全燒開才能將龜苓膏放入鍋中，如果水溫不夠的話，龜苓膏就不能很好被煮開，這樣也會出現不成型的情況。
如果龜苓膏在冷卻過程中遲遲無法凝固的話，建議將龜苓膏倒入鍋中重新煮一下，並往其中再加一些龜苓膏粉，這樣能調整龜苓膏粉和水的比例，這樣就會更容易凝固了。
如果是因爲水溫不夠，煮的時間太短而導致的龜苓膏無法凝固的話，建議將龜苓膏重新倒入鍋中再加熱一下，這樣再將龜苓膏倒出來就會慢慢凝固了。
或者還可以將龜苓膏放冰箱冷藏保存一段時間，這樣也能增加龜苓膏的凝固性。
正常現象。
龜苓膏是由龜甲、土茯苓、生地黃、金銀花等中藥材製成的，這些中藥材通常都會帶一些苦味，另外很多祖傳的龜苓膏裏中藥材的用量會更多，這就會導致龜苓膏做出來有苦味，這是正常現象。
如果覺得龜苓膏苦的話，在吃龜苓膏的時候可以加入適量的蜂蜜，這樣能大大提升龜苓膏的口感，同時還能增加龜苓膏的營養價值，食用食用後能起到更好的滋陰潤肺作用。
或者可以先將凝固好的龜苓膏放冰箱中冷藏一段時間，這樣龜苓膏的苦味會減輕，口感也會得到提升。
