很多人在喝酸奶的時候喜歡往裏面加水果，那有沒有什麼水果是不能和酸奶一起吃的呢？酸奶加熱時候又還能不能繼續喝呢？
酸奶中含有大量的蛋白質，因此在喝酸奶的時候不建議吃鞣酸含量高的水果，例如柿子、李子等，不然會導致酸奶中的蛋白質與鞣酸結合生成沉澱，這樣會影響身體對蛋白質的吸收，同時會增加腸胃消化負擔，並且還會增加身體患結石的機率。
酸奶中含有大量的益生菌，食用後能促進腸胃蠕動，提高腸道既能，具有很好的潤腸通便效果，所以在食用酸奶的時候不建議再吃其他潤滑腸道功效強的水果、例如香蕉、火龍果等，特別是本身腸胃功能不是很好的人，不然食用後可能出現腹瀉情況。
可以。
酸奶加熱後是可以繼續飲用的，其加熱後不會產生任何的有害物質，可以放心食用。只是酸奶加熱的溫度會對其營養價值造成影響，因爲酸奶中含有大量的益生菌物質，加熱溫度過高會破壞這些益生菌，從而會大大降低酸奶的營養價值。
如果要加熱的話，建議將溫度控制在40攝氏度左右，這樣就不會破壞酸奶當中的益生菌活性成分。
不建議空腹喝。
雖然酸奶當中的益生菌成分對腸胃十分有益，但是並不建議再空腹狀態下食用酸奶，因爲空腹狀態下胃內本身處在一個酸性環境內，此時在飲用酸奶會刺激胃酸的分泌，這樣會對腸胃粘膜造成刺激，引起腸胃不適。
建議酸奶放在飯後吃比較好，這樣既不會對腸胃造成刺激，同時酸奶中的益生菌成分還能幫助食物更好消化。
酒後適量喝一點酸奶是有好處的，原因如下：
1.酒後喝酸奶，酸奶會在胃內形成一層保護膜，這樣能減少酒精對腸胃粘膜的刺激。
2.酸奶屬於有機酸，有機酸和酒精中和能夠產生脂類的物質，這樣能達到解除酒精對胃黏膜損害的作用。
3.飲酒的病人有可能會少吃食物，導致糖類攝入不足，而酸奶本身也含有糖也比較豐富，飲酒後喝可補充糖分，避免發生酒後低血糖。
