黑米是一種雜糧，相對於精細米糧來說含有更多的營養物質，那黑米在平時的時候與什麼食物相剋呢？
一般沒有特殊相剋的食物。
黑米是日常生活中一種常見的雜糧，其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。
但是黑米的質地比較硬，食用後會對腸胃消化系統造成較大的負擔，因此對於一些本身腸胃消化功能不是很好的人羣來說，在吃黑米的時候最好是避免同時食用比較難消化的食物。
建議用高壓鍋煮。
黑米的表面具有一層很緻密的外皮，水分很難進入到裏面，如果不經過浸泡的話是很難被煮軟、煮熟的，食用後也會對腸胃造成較大的負擔，所以如果沒有經過浸泡的話那麼建議可以用高壓鍋來煮。
如果是普通鍋的話那麼在煮黑米之前建議將其放在清水中浸泡一會兒，直至黑米吸飽水分，這樣煮出來的黑米吃起來也會更軟一些，如果趕時間的話那麼也可以選擇用溫水來進行浸泡，這樣所需要的時間會更短一些。
適量吃一般沒有很大的害處。
黑米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，對人體健康來說是有好處的，所以一般在長期適量食用的情況下，對人體來說是沒有很大害處的。
但如果食用量過大的話，其中所含的纖維素就可能會影響到人體對礦物質的吸收和利用，長期下來就有可能會出現營養不良的情況。
因人而異。
在中醫裏面，有“以形補形”的說法，而黑色入腎，因此平時在生活中適當地多吃一些黑色食物的話，是能夠益腎強腎、延緩衰老、增強人體免疫功能的，其中黑色食物一般指的是顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。
但是黑米畢竟是一種食物，每次的食用量十分有限，因此如果想單純地靠吃黑米來補腎的話作用是不大的，建議患者最好是及時去醫院就診，然後在醫生的指導下進行治療。
