我今天買了一些板栗回家，但由於有事不能及時將其出完，需要保存一段時間，但不知道板栗應該怎麼保存好，那生板栗怎麼儲存才能保鮮？生板栗怎麼去皮和殼最好？
生活中自己買回家的生板栗，如果不能及時將其吃完，那麼可以將板栗表面的雜質擦乾淨，記住要用水浸泡，這樣會導致生板栗容易變質，擦乾淨髒東西後，將其置於保鮮袋或者保鮮膜中，然後密封好，置於冰箱冷藏是保存即可，在冷藏室的保存條件下，可以保存一個月左右。
生板栗也可以置於冷凍室保存，但保存之前建議剝殼，這樣可以防止板栗中的水分導致生板栗口感變差。
板栗作爲一種堅果，有板栗殼的保護，保質期是比較長的，因此可以將其曬乾後，置於加重乾燥通風的地方進行保存，這樣可以很好的幫助延長板慄的保質期，能保存大約4-5個月左右的時間。
生板栗保存最重要的一點是要做好防潮工作，因爲板栗一旦受潮，就會滋生大量的細菌以及微生物，從而導致其出現腐爛變質的情況，具體做法就是將木屑和生板栗混合放入乾燥的盒子中，弄好後上面在鋪上一層木屑，不需要密封保存，直接置於乾燥通風處即可，能將生板栗保存至少2個月左右的時間。
生板栗還可以將其置於壇罐中進行保存，保存的方法主要是，先將生板栗處理乾淨晾乾水分，然後將準備好的乾淨壇罐拿出，先往其中放一些稻草，這樣能保持壇罐底部乾燥，從而防止生板栗變質，放好後將板栗放進去，記住量不宜過多，能保存較長的時間，但要注意這種方法只能保存少量的板栗。
沒有煮熟的生板栗是比較難去殼的，這時候可以將板栗清洗乾淨，然後置於鍋中加適量清水，煮大約3-5分鐘左右，將板栗拿出，用刀子劃出一個小口，就可以直接將板栗殼以及皮直接剝掉，這種方法是比較簡單的。
其次生板栗去殼皮還可以使用冷凍法，具體就是先將板栗煮熟，板栗煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
最後還可以使用微波爐冷卻法進行剝皮，先用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，這樣內皮和慄肉即會自動脫離。
用微波爐加熱板栗一定要記住將板栗用剪刀或者刀開小口，否則會導致板栗發生爆炸，出現安全隱患。
