在網上買了一個芒果，切開之後發現沒熟，這種芒果還能不能放熟呢？芒果切開之後如果太生的話要怎麼吃呢？
可以放熟，但不建議放。
芒果切開後如果發現沒熟的話是可以放熟的，但這種切開的芒果一般不建議對其進行催熟。因爲芒果切開後和空氣接觸面比較大，且芒果含有大量的水分，而催熟需要一定的時間，這樣在放置的過程中芒果非常容易滋生細菌出現腐敗變質的情況，這樣反而會影響芒果的品質。因此平常儘量挑選已經成熟的芒果來食用。
很多地方都有醃芒果這種小吃，就是將生芒果切片，然後加入鹽、糖、辣椒粉等調料，這樣能去除生芒果青澀的口感，並且能讓芒果口感更加豐富。
芒果切開後如果發現還沒熟的話，可以將其切片曬乾，在曬制的過程中芒果糖分會慢慢濃縮，從而使得口感變甜。
像已經成熟香蕉、蘋果等水果都會釋放一種乙烯氣體，這些乙烯氣體能起到催熟的作用，所以可以將沒熟的芒果和這些水果放在一起。
大米在存放過程中也會產生乙烯，因此可以將芒果和大米放在一起，這樣也能加速芒果變軟。
還可以將芒果放在家中較爲溫暖的地方，高溫能加速芒果的成熟速度，這樣芒果質地會變軟，口感也會變甜。
沒壞就能吃。
芒果放置時間過久或者是保存不當的話，裏面的水分就會慢慢蒸發，從而使得芒果表面發皺，這種芒果只要沒有出現腐壞、變質有異味等情況的話都是可以繼續食用的，其仍然具有營養價值，只是口感會大打折扣。另外買回來的芒果還是要儘快趁新鮮吃完，因爲發皺的芒果繼續放置的話很容易壞掉。
