今天看到有人在賣小金桔，感覺比較好吃，因此想買一些，但擔心它是上火的，因爲我火氣比較大，那小金桔上火還是下火的？小金桔怎麼熬製治咳嗽？
過量吃可能會上火。
小金桔是香科金柑屬植物的一個優良品種，味甘酸性溫，其中含有大量的維生素、蛋白質、糖分以及多種礦物質成分，適量吃可以起到一定行氣解鬱的作用，但如果過量吃那麼就可能會加重人體火氣，導致人體出現上火症狀，因此小金桔過量吃會導致上火。
中醫上小金桔藥性甘溫，具有理氣解鬱、化痰止咳之效，可起到防治感冒、不思飲食、哮喘以及氣管炎的效果。
1、首先把小金桔準備好，用鹽搓洗，沖洗乾淨瀝乾水分備用。
2、然後將小金桔切十字刀，撒白糖拌勻封上保鮮膜，冰箱冷藏醃製一天。
3、第二天將小金桔拿出來，放冰糖和水，上鍋蒸。
4、先上火燒開轉中火熬製，果核浮起時用漏勺舀出，需要20分鐘左右。
5、繼續熬製待小金桔出膠質的狀態即可。
小金桔是橘類植物中的一種，其中含有大量的維生素以及果酸物質，適量吃可以促進人體胃酸分泌，其次小金桔中含有一定的橙皮苷等成分，對人體消化系統具有刺激作用，因此適量吃小金桔具有一定促進消化的作用。
小金桔性質溫和，其中含有大量的維生素a、維生素p等成分物質，這些物質具有低血管脆性的作用，可以起到很好預防心血管疾病作用。
小金桔中含有多種維生素，其中維生素c、維生素a含量最高，具有很好抗氧化作用，可以幫助人體清楚體內的自由基，能使人體皮膚變的細嫩、光滑，具有一定美容養顏的作用。
建議一天吃3-5個左右即可。
雖說小金桔的營養價值以及食用價值很高，但不建議吃太多，對於正常人體來說，建議一天吃3-5個左右即可，畢竟小金桔性溫，過量吃可能會導致人體出現上火的症狀，對人體健康造成威脅。
