之前朋友給我帶了一些洋姜，她說吃了對身體比較好，可以吃一點，洋姜功效作用是什麼？新鮮洋姜能生吃嗎？
洋姜屬於涼性食物，能起到起到清熱、降火、涼血的作用，所以熱性體質的人羣可以適當食用。
洋姜中含有豐富的膳食纖維、維生素B1、維生素B2等物質，可以提供機體每日所需要的營養，起到提高機體免疫力的作用。
洋姜中含有大量的膳食纖維，洋姜對腸胃具有一定的刺激作用，能促進腸胃蠕動，緩解積食和消化不良的症狀。
新鮮洋姜能生吃。
洋姜是一種秋季上市食材，含有大量的維生素、蛋白質、菊糖、纖維素、果糖以及鈣、鐵、磷等營養物質，生吃並不會對人體的健康造成傷害，但是洋姜在生吃之前之前應處理乾淨，否則洋姜上可能會存在細菌以及微生物，處理好後吃也更加安全，脾胃虛寒和對洋姜過敏的人羣要少吃洋姜，洋姜吃多了會加重體內寒氣，引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
洋姜收取以後不要清洗放在保鮮袋中，然後放入冰箱的冷藏室中，可以保存二十天左右。
把收取的洋姜放在塑料紡織袋中放在陰涼通風的環境中避光保存，可以使洋姜保存期變長，可以保存十天以上。
把收取的洋姜放在菜窖中用黃沙埋起來，或者是取一個罈子，把罈子中鋪上黃沙，再把洋姜放入後再鋪一層黃沙，把罈子密封后可以保存一個月左右。
洋姜吃多了有增加胃腸道負擔、腸胃異常等副作用。
洋姜是一種秋季上市食材，含有大量的維生素、蛋白質、菊糖、纖維素、果糖以及鈣、鐵、磷等營養物質，可以分泌菊糖，促進胰腺分泌胰島素，有一定的降糖作用，但是洋姜含有較多的不溶性膳食纖維，吃多了可能會導致腹脹、噁心、反酸、腹瀉等胃腸道不適症狀。
