酒糟的別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作爲我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。那麼，酒糟的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
酒糟的功效與作用
1、暖胃活血
酒糟可以幫助提高血液循環，讓人體的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，酒糟很適合在寒冷的冬天使用，可以讓冰涼的手腳好轉。
2、增強心血管的功能
在酒糟製作的過程中，會產生一些維生素，主要是維生素B和E，維生素B是可以幫助預防出現血管堵塞情況的，很好維護心臟和血管方面的健康。
3、調節神經
醪糟是一種很好的調節神經的食物，醪糟所含有的微量元素，可以很好的調節神經，讓我們的神經可以得到放鬆，經常吃醪糟也可以預防出現神經衰弱，失眠多夢等症狀的發生。
食用酒糟的禁忌事項
1、糖尿病是不能吃醪糟
因爲醪糟是糯米發酵做成的，裏面含有會上火的物質，醪糟裏面有大量的糖，如果患有糖尿病的人食用過量的醪糟，會導致身體裏面的血糖濃度升高，對人體的危害是非常大的，所以，平時患有糖尿病的人，一定要自己注意了。
2、有胃病不能吃醪糟
胃病在多數情況下都是因爲胃酸過多導致的，如果在本身胃酸過多的情況下，還要食用醪糟，那麼，就會給胃造成一定的負擔，讓我們的胃病原來越嚴重，所以，在平時生活中要注意。
3、司機不能吃醪糟
醪糟裏面含有很高的酒精，如果司機吃了醪糟，很有可能會導致醉酒的情況，如果被交警抓到，會直接當做酒駕方式來處理，後果還是比較嚴重的，所以，經常開車的司機朋友們，在平時一定要注意。
以上即是對酒糟的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
