桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，於夏秋採收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。下面我們就來看看桃膠的功效與作用吃法。
桃膠的功效與作用
1.潤腸通便
桃膠能加快人體腸胃蠕動，可以提高腸胃的消化功能，另外它還能清腸排毒，對人類的腸燥便祕有一定預防和緩解作用。
2.增強免疫力
桃膠中蛋白質的含量非常高，而且種類多，適當的食用桃膠可以爲人體提供大量的蛋白質，促進機體組織的合成，有利於機體增強免疫力。
3.血糖、降血脂
桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。
4.美容養顏
桃膠中含有多種植物蛋白質和膠原蛋白，常吃桃膠可以爲人體補充因流失而缺乏的膠原蛋白，使人的肌膚保持彈性，有效幫助肌膚清除自由基，使肌膚保持細膩嫩滑的狀態，抵抗皮膚衰老，阻止出現皺紋，達到美容養顏的作用。
5.益智補腦
桃膠中半乳糖的含量非常高，而半乳糖是腦苷脂的重要組成成分，這對於促進嬰幼兒腦神經系統的發育和維持成人腦神經系統的正常運轉至關重要，常吃桃膠可促進腦苷脂的生成，提高智力，促進腦部發育。
桃膠的吃法
一、桃膠牛奶
材料：桃膠，冰糖，純牛奶，蛋白。
做法：
1、桃膠一定要泡透，清洗的過程讓人抓狂，要做好心理準備；
2、蒸之前過篩是爲了蛋白羹口感細膩，怕麻煩的可以省略此步；
3、蛋白羹關火後不要開蓋，虛蒸幾分鐘，效果會更好。
二、桃膠薏米燉雪梨
材料：桃膠40克、薏米40克、雪梨兩個、清水、冰糖適量(桃膠和薏米是估計的)
做法：
1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質
2、薏米浸泡2個小時
3、清洗乾淨的桃膠和薏米加上適量清水全部放入電燉盅
4、小火慢燉兩個小時
5、雪梨洗乾淨去皮，挖去底部
6、放入電燉鍋再燉1個小時，最後十分鐘的時候放入適量冰糖。
上面就是爲大家介紹的桃膠的功效與作用吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
