鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”，鵪鶉蛋個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。那麼，香蕉和鵪鶉蛋能一起吃嗎？兩者搭配有沒有什麼禁忌呢？下面就一起來看看吧。
香蕉和鵪鶉蛋能一起吃。但是沒熟的香蕉不建議和鵪鶉蛋一起食用。沒熟的香蕉中含有鞣酸成分，鵪鶉蛋中含有蛋白質成分，兩者相結合，會生成不易消化的蛋白質沉澱，不僅會降低鵪鶉蛋的營養價值，還會影響正常的消化。
鵪鶉蛋不能和什麼一起吃
1、柿子
鵪鶉蛋富含蛋白質，柿子中含有鞣酸成分，二者一起食用會形成一些絡合物，嚴重的話可能會造成消化不良等現象。
2、豬油
豬油的飽和脂肪酸高，和鵪鶉蛋中含有不飽和脂肪酸會發生反應，從而降低鵪鶉蛋的營養價值，所以鵪鶉蛋要避免和飽和脂肪酸高的食物一起吃。
3、豆漿
鵪鶉蛋和豆角一起食用，會造成消化不良的情況。豆漿中的蛋白質抑制酶可以抑制鵪鶉蛋的消化，導致鵪鶉蛋的營養價值變低。
4、蝦
蝦屬於海鮮，蝦與鵪鶉蛋一起食用可能會給自身的腸胃消化系統帶來很大的負面影響。
5、香菇
鵪鶉蛋和香菇一起食用可能會發生反應，會增加臉上長黑斑問題的機率。對自身的形象也會有損害，所以建議不要將兩者食物一起吃。
