檸檬吃起來是酸酸的，很多人都認爲檸檬是酸性食物，而有的人認爲檸檬是鹼性食物，那麼檸檬是酸性還是鹼性呢？
鹼性食物。
食物是酸性還是鹼性，不是通過食物的味道來決定的，一般來講，酸性食物是指含有豐富的磷、硫、氯等非金屬元素，在體內氧化後，形成帶陰離子的酸根物質，這些物質易使體內的酸鹼度改變，偏向酸性。
鹼性食物是指含有鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素的食物，在體內氧化後，形成帶有金屬元素的鹼性氧化物，這些物質會使體液偏向鹼性，稱之爲鹼性食物。
檸檬中含有豐富的鈣、鉀、鎂等金屬元素，在體內代謝生成鹼性物質，因此，檸檬就被劃分爲鹼性食物。
性平，偏涼。
食物可以分爲溫、寒、熱、涼、平五大性，檸檬有解暑熱、去煩去燥、生津止渴的功效與作用，被歸爲性平，偏涼的水果。
下火。
檸檬性平，偏涼，有助於清熱去火，在夏季用來泡水或榨汁喝，可以減輕身體發熱感，一般都是在氣溫較高時飲用的。
用檸檬泡水喝，一次性不能放到太多，一般建議一天用1-2片新鮮檸檬泡水就可以了，可以多衝泡幾次。
用檸檬榨汁喝，一般用1個新鮮檸檬，用200毫升的涼開水兌開就可以了，一天喝一杯即可滿足人體對檸檬中營養的需求。
檸檬吃起來是酸酸的，很多人都認爲檸檬是酸性食物，而有的人認爲檸檬是鹼性食物，那麼檸檬是酸性還是鹼性呢？
檸檬中的酸性物質含量豐富，對於胃酸較多者、胃潰瘍患者而言，食用檸檬易增加胃酸的含量，加大潰瘍面積，引起胃部的不適。
檸檬含有多種有機酸性物質，對牙齒表面黏膜會產生一定的刺激作用，對於牙齒痠痛者而言，食用檸檬易加重痠痛感，影響牙齒健康。
