檸檬水味道酸味較重，但是它卻是鹼性水，因此想知道檸檬水爲什麼是鹼性？檸檬泡水用開水嗎？
因爲檸檬中含有大量金屬元素。
判斷食物的酸鹼性，並不是通過味道來決定，檸檬水雖然嚐起來很酸，但是由於含有不少鈣、鉀、鎂等金屬元素，食用後會在人體內會發生氧化反應，形成帶有金屬元素的鹼性氧化物，這些物質容易致使體液偏向鹼性，因此檸檬水屬於鹼性。
不可以。
檸檬水需要經過人體吸收代謝之後，才成爲鹼性食物，因此飲用檸檬水時，其中大量的酸性物質仍然會刺激胃酸分泌，因此喝檸檬並水不能治療胃酸過多的情況，反而還會使胃酸分泌過多，容易引發腸胃不適，影響腸胃的健康。
不能。
1、由於民間存在多喝鹼性水，以及多食用鹼性食物可以改變身體酸鹼度，所以有些人會通過喝檸檬水等鹼性食物，來增加生男孩機率，其實這種說法是沒有科學根據的。
2、一般在正常生理條件下，人體各個器官、組織以及血液的酸鹼度都處於穩定的狀態，另外，從醫學方面來說，關於“酸性體質”和“鹼性體質”的說法並不存在。
3、加之，喝檸檬水等鹼性水只能改變尿液的酸鹼度，並不會使身體變爲“鹼性體質”，女性生殖道內的酸鹼度更不會因此就發生改變。
不能用開水泡。
檸檬中含有不少不耐熱的維生素C，若是用開水直接沖泡檸檬水，會破壞維生素C，降低檸檬水的營養價值，加之用開水沖泡，會溶解橙皮甙等物質，產生一些苦味，因此建議用60-70℃的溫開水泡檸檬爲宜。
檸檬水味道酸味較重，但是它卻是鹼性水，因此想知道檸檬水爲什麼是鹼性？檸檬泡水用開水嗎？
因爲檸檬水含有大量的有機酸成分，食用後會對刺激牙齒的表面黏膜，因此不建議牙齒痠痛者飲用檸檬水，容易加重因此的痠痛感，不利於牙齒的健康。
檸檬水中的含有豐富的酸性物質，對於一些胃酸較多者、胃潰瘍患者來說，喝檸檬水會加重胃酸的分泌，增加胃酸的含量，加大潰瘍面積，引起胃部的不適。
