南瓜和蝦是一種很常見的食物，它們的營養都非常的豐富，吃了對身體非常有好處，那麼南瓜和蝦能一起吃嗎？
南瓜和蝦不可以一起吃。
因爲蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的南瓜同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。要是不小心將南瓜和蝦一起吃，引起痢疾，出現腹瀉等情況，不嚴重時可以用黑豆、甘草解毒。要是感覺嚴重，建議到醫院就診。
雖然南瓜不能和蝦一起吃，但是南瓜是可以和蝦皮一起吃的。南瓜有消炎止痛、理氣護肝、降血糖、解毒等功效，蝦皮有增強體質，提高抵抗力的功效，相輔相成，可以搭配食用。
1、煮南瓜時，因外皮含有大量營養，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開後有酒精味兒，則應先切掉再烹調。
2、對南瓜過敏的人不宜食用。南瓜也有可能成爲過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用南瓜。
3、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。
4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
南瓜的營養是非常豐富的，食用後具有補中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、潤腸通便、清痰止咳等功效，還可以治療高血壓、咳嗽、便祕、哮喘、水腫、支氣管炎、小便不暢等多種疾病。不過南瓜吃多易上火、容易滋生溼氣，患有熱症疾病、體內溼氣較重的患者需謹慎食用。
蝦如今是餐桌上深受患有的一道菜，營養豐富，具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、活血止痛、開胃清痰等功效，可以治療腎虛養胃、遺精早泄、乳汁不同、筋骨疼痛、體質虛弱、神經衰弱等病人食用。蝦不宜與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、茶水等食物一同食用，以免對身體造成不利影響。
南瓜和蝦是一種很常見的食物，它們的營養都非常的豐富，吃了對身體非常有好處，那麼南瓜和蝦能一起吃嗎？
南瓜+鯉魚：會引起中毒
南瓜+帶魚：會易中毒
南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹
南瓜+芹菜：會腹脹、腹瀉
南瓜+苦瓜：會破壞維生素C
南瓜+蕎麥：會功能相反、不宜同食
南瓜+羊肉：會發生黃疸和腳氣
南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
