媽媽今天買了幾個黃桃，用來煮了黃桃糖水，我就喝了兩口就不想再喝了，覺得好酸，爲什麼自己煮的黃桃爲什麼酸？怎麼煮黃桃纔不酸？
1、黃桃在高溫煮制的過程中，果肉中的有機酸成分會溶解出來，因此容易泛酸。
2、可能是用來煮糖水的黃桃還未完全成熟，果肉中的澱粉還未轉化爲果糖或其他糖類，因此糖分含量很低，酸度自然也就高些。
1、建議挑選成熟度高，且比較軟甜度又高，煮的時候不易泛酸，並且容易煮軟。
2、在蒸煮黃桃的過程中多放點冰糖，可以中和黃桃的酸味，或是等黃桃煮好之後再加些蜂蜜調和下味道，會更好吃哦。
建議去皮。
1、黃桃帶皮食用，不易咀嚼且影響口感，煮制時也不易變軟，加之黃桃外皮可能會有農藥化學殘留，去皮相對健康安全。
2、黃桃外皮上的茸毛容易粘附在氣管或咽喉內，不適合一些患有支氣管炎，哮喘疾病的人羣食用，很有可能會導致疾病復發。
黃桃適合與性涼的食物一起煮。
黃桃性溫，煮過之後性味並不會改變，食用過多同樣可能引起生熱上火，建議將黃桃與雪梨、銀耳、薏米等涼性平性類食物同煮，可以中和性味，避免導致體內滯氣生熱等情況。
媽媽今天買了幾個黃桃，用來煮了黃桃糖水，我就喝了兩口就不想再喝了，覺得好酸，爲什麼自己煮的黃桃爲什麼酸？怎麼煮黃桃纔不酸？
1、建議食用新鮮且成熟的黃桃。黃桃不易保存，未成熟的黃桃不能吃，容易引起腸胃不適或生癤癰。
2、黃桃是溫性水果，食用過多容易導致上火，便祕等情況。
3、黃桃不能和李子同食，黃桃性溫，而杏子是熱性水果，兩者同吃會加重體內火氣。
4、黃桃不能和甲魚同食，兩者若是一起吃的，不但降低了它們各種的營養價值還有可能出現上火以及發炎的情況的。
5、糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應儘量少吃或不吃黃桃，避免血糖升高。
