冰皮月餅和傳統的月餅是不一樣的，月餅一般在最佳的時間裏食用，那麼冰皮月餅過期吃了會怎麼樣呢？下面我們一起來看看吧！
冰皮月餅過期一兩天沒有變質還是可以吃的，如果過期太久則不建議食用。
保質期又稱最佳食用期，國外稱之爲貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。
因爲月餅和粥都是可以迅速升高體內血糖的高升糖指數的食品，可導致血糖升高，對糖尿病患者引發身體的不適。而對於健康的人來講，如果兩者一起食用會對大腦細胞不利，也會降低脂肪的代謝。
爲了避免吃月餅上火，月餅最好配水果吃。水果水分足，多是寒涼性食物，有下火的作用。但是，月餅本身屬高糖高熱的食物，如果再和一些高糖的水果同吃的話，會更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。
月餅太油膩，而且含糖量高，如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話，更會造成血糖的升高，很容易增加身體的代謝負擔。如果吃了月餅想要解口的話，不妨配些綠茶或者花茶。
1、因爲冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最後用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細菌，又能避免跟冰箱出現串味。
2、冰皮月餅的皮是糯米爲主材料，一般拿出來就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來的時間超過2小時，月餅就出現融化，嚴重的出現變質，這時不能再吃了，容易患的腸胃病。
3、因爲冰皮月餅要保存在冰箱內，所以很多時候，都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對冰箱內的一個清理，查看生產日期，以免勿過了保存期。
冰皮月餅融化了沒超出保質期還是能吃。
因爲冰皮月餅的主要成分是糯米，糯米在溫度的情況下是會變軟，甚至化掉的。而融化了的冰皮月餅並不會影響食用的，只是化了的月餅口感，賣相上略差些，大家可以完全放心食用。或者也可以把冰皮月餅再次放到冰箱裏冷凍以後再食用。
