枇杷屬於薔薇科植物枇杷的果實，長江中下游及以南地區廣泛種植。性涼，味甘、酸，別名盧桔、金丸、粗客，歸肺、胃經。
中醫認爲枇杷有潤肺功效，中醫典籍《滇南本草》稱其能“治肺痿、癆傷吐血、咳嗽吐痰、哮吼”。說明枇杷能夠潤肺、下氣、降逆，是肺病患者的理想水果。
現代醫學研究發現,枇杷是護眼佳品，其中含有的有效成分有助於維持視力與肌膚健康，非常適宜成長中的青少年。另外，枇杷還可以促進胎兒的身體及視力發育，很適宜孕婦吃。
枇杷是一種非常健康的水果，其中含有多種營養成分,能夠有效地補充機體營養、提高抗病能力，強身健體。
未成熟的枇杷最好不要食用，否則容易導致腹瀉。食用過多的枇杷可能會出現四肢發黃,只要停止食用枇杷，一段時間以後就會恢復正常。枇杷的種子即枇杷裏面的核有輕微毒性，食用時注意不要誤食。感冒時所飲用的枇杷露是用枇杷葉熬製，所以不能將枇杷煮湯治療感冒。
枇杷屬於薔薇科植物枇杷的果實，長江中下游及以南地區廣泛種植。性涼，味甘、酸，別名盧桔、金丸、粗客，歸肺、胃經。
有肺痿咳嗽、胸悶痰多症狀的人宜吃。
患有壞血病、勞傷吐血的人宜吃。
孕婦宜吃。
痰溼內盛的人不宜多吃。
選購枇杷時最好選擇果實外形勻稱的，一些畸形的枇杷可能發育不良，口感不太好。另外，也要注意觀察枇杷的表皮茸毛是否完整，如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。不要認爲有些泛黃的枇杷就是成熟的，應該是金燦燦帶些微紅的纔會更甜，如果表面顏色深淺不一則說明枇杷可能已變質。
枇杷100克,冰糖15克。
1.將枇杷洗淨,去皮，對切兩半,去核。
2.將枇杷放入燉盅內,加入冰糖及適量清水,燉煮半小時即可食枇杷肉喝湯,每日2次。
此甜品具有清熱利咽、潤肺的作用。適用於咽喉腫痛、乾咳等症。
