草菇在生活中特別常見，吃的人也比較多，草菇的功效也特別多，下面就一起來看看，吃草菇有什麼好處吧！
它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
草菇營養成分極爲豐富,它富含蛋白質、脂肪、纖維素、維生素及人體所需要的多種礦物質。
據營養學有關資料介紹，它含有17種氨基酸，其中含人體必需的8種，尤其含有抗癌作用的蛋白質及氨基苯甲酸等物質。
二者合用，有利於脾胃虛弱、食慾不振者營養吸收，可作爲高血壓、高血脂患者的輔助食療菜餚。
草菇具有清暑熱、降血壓、抗癌之功能，與具有補肝腎、益氣血、添精髓功能的鴿蛋相配成菜，可作爲氣短、乏動、記憶力減退、癌症及一切虛弱患者的食療藥膳。健康人食之，能滋補強身，提高抗病防病能力。
蝦肉有補腎壯陽、縮尿固精功效，與草菇相配製作菜餚，適用於氣血不足、精血虛虧、腎陽虛損所致的陽痿、遺精、早泄、不孕症或小便頻數、失禁等患者食用，有一定的食療作用。
1、草菇含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量量素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C遭到破壞。
2、草菇中的維生素C會對銅的析放量生抑制作用。
3、黃豆中均含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的草菇同食，因爲纖維素會影響人體對食物中鐵的吸收。
