很多人吃石榴的時候都只會吃石榴籽而將果皮扔掉，其實石榴皮也是可以吃的，它同樣具有很高的營養價值，那麼石榴皮怎麼吃呢？
石榴皮是石榴科植物石榴的的果皮，又叫做石榴殼，味道酸澀，其中含有鞣質、粘液質、蘋果酸、果膠、纖維素、維生素、黃酮類化合物等成分，是一種藥用價值較高的食物，通常多做爲藥用，很少作爲食用，一般可以用來熬水、煮粥等。
材料：乾燥的石榴皮6克，山楂10克，紅糖適量。
做法：
1、將石榴皮、山楂放入砂鍋中。
2、加入適量清水開大火煮開。
3、然後改小火，煎煮30分鐘左右。
4、濾渣，取汁，加入適量紅糖調勻即可。
材料：新鮮石榴皮30克，粳米100克，白糖適量。
1、將石榴皮洗淨，放入砂鍋中。
2、煎水，去渣，取汁。
3、然後將粳米洗淨，放入石榴水中煮粥。
4、粥熟後，放入白糖稍煮5分鐘左右即成。
材料：新鮮石榴皮30克，蜂蜜適量。
做法：
1、將石榴皮洗淨，放入砂鍋中。
2、加入適量清水，開火煮沸。
3、轉小火煎煮30分鐘。
4、濾渣，取汁。
5、待稍冷卻後，加入蜂蜜調勻即可飲用。
很多人吃石榴的時候都只會吃石榴籽而將果皮扔掉，其實石榴皮也是可以吃的，它同樣具有很高的營養價值，那麼石榴皮怎麼吃呢？
石榴皮有較強的收斂作用，具有澀腸止瀉的作用，可以用於治療久瀉、久痢、脫肛、便血、崩漏等症。
石榴皮中含有特殊的鹼性物質，可以起到驅蟲殺蟲的作用，食用石榴皮可以幫助取出人體腸道內的寄生蟲。
石榴皮中含有一種特殊的生物鹼，可以消炎殺菌的作用，可以在一定程度上幫助消滅痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、葡萄球菌等多種細菌。
