石榴是一種常見的水果，味道甘甜，富含水分，還有多子多福的美好寓意，很多人都會將石榴儲存起來，等到冬季的時候吃，那麼如何儲存石榴呢？
準備一個聚乙烯塑料袋，將室內預冷過無傷無菌的石榴小心地放入袋中，紮緊口袋放於涼爽通風的室內。用這個方法儲藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，儲藏在3～4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。
準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將石榴清洗乾淨；在瓦罐底部鋪一層溼度爲5%左右的沙子，鋪5～6釐米厚；在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣。接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時動作要輕，以免石榴破損而影響其他石榴的存放。石榴填放至離罐5釐米左右就繼續填沙子，填滿後將瓦罐密封即可。用這個方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。
如果能夠自己採摘石榴，就儘量在石榴還未熟透前摘下。在採收時可以留一截果梗，用細繩將果梗纏繞加固，最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來，然後將石榴串掛於陰涼的室內。
首先找一間通風良好且陰涼的房間，打掃乾淨後在地面適量灑些水，以保證室內的空氣溼度，然後在地面鋪上一層5釐米左右的稻草，再往上擺一層已經清洗乾淨並預冷過的石榴，之後再鋪一層稻草。如此層層疊放即可。
如果要保存的石榴較多的話可以採用此方法，此方法需要每隔15～20天翻開檢查一次，將變質石榴拿出，然後更換稻草。這樣保存的石榴能存至翌年四五月份。
石榴中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、有機酸、維生素C、B族維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，一般建議直接生吃或者榨汁喝，可以令石榴的營養最大限度被吸收，不建議加熱後食用。
石榴味道酸甜，富含水分，食用之後會促進唾液分泌，起到生津止渴的作用；石榴味道酸澀，其中富含鞣質，能夠收斂止瀉，適合腹瀉者食用。
