桂圓有一個常見的名字叫龍眼，因其種子圓墨光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。桂圓肉質極嫩,汁多甜蜜，美味可口，而且營養價值極高，具有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等功效。
1、桂圓、紅糖是女性產後重要的調補食品,具有補血養血、養心安神、調中補虛的功效,經常搭配食用，有助於體力恢復，也有益於調理氣血、美容養顏。
2、桂圓具有開胃益脾、補心長智、安神養血的功效，搭配健脾養胃的小米煮粥，可有效改善心脾兩虛所導致的失眠。
3、桂圓是補血藥，具有健脾養心、益氣生血的作用，搭配補氣養血的紅棗入茶或煮粥,對脾虛不生血、心不主血的貧血、心悸怔忡、面色蒼白、失眠不寐者有較好的療效。
4、桂圓搭配百合、燕麥煮粥，具有養心安神、養血活血、養陰生津等功效，對更年期貧血、焦慮、失眠等有緩解作用。
一般人都可以食用。但是，桂圓性質溫熱，口舌生瘡、便祕者及孕婦不宜多吃;桂圓糖分含量較高，因此糖尿病患者不宜食用。桂圓辛溫助熱，對年紀較小的寶寶來說，他們的臟腑功能比較薄弱,吃多了桂圓,很容易集聚內火，引發疾病。所以不宜給家中的寶寶過多吃桂圓。
本茶能補益氣血、養心安神，可用於緩解神經衰弱、失眠多夢等。
材料:酸棗仁6克，桂圓15克，冰糖適量。
做法:
將桂圓肉同酸棗仁、冰糖一起下鍋，煮沸20分鐘，趁熱飲用。
