南瓜是生活中常見的食物，很多人喜歡將南瓜燉湯或者熬粥食用，其實，南瓜還非常適合蒸着吃，軟糯甜蜜的，非常好吃，南瓜蒸多久能熟？南瓜不能和什麼一起吃？下面一起來看看吧！
南瓜一般要蒸15分鐘左右。
南瓜屬於澱粉含量比較高，水分含量較少的食物，需要徹底加熱蒸熟，加熱不徹底會加重消化負擔，南瓜的營養豐富，含有糖類物質、胡蘿蔔素、維生素A、氨基酸、果膠、活性蛋白和微量元素，食用後對身體有諸多補益作用。
材料：南瓜、紅棗、百合、蜂蜜。
做法：
1、挑選新鮮南瓜，去皮後洗淨、切成塊狀。
2、乾紅棗用清水清洗乾淨，去掉內核。
3、新鮮百合清洗乾淨。
4、將南瓜塊放在盤中，在上面放上紅棗和百合。
5、放入蒸鍋裏，用大火蒸熟。
6、揭開鍋蓋，在南瓜上面加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後食用。
材料：南瓜、大蒜、青椒、蠔油。
做法：
1、將新鮮南瓜削皮後清洗乾淨，去瓤後切片。
2、大蒜去皮、青椒切碎後放在盤子裏面。
3、將南瓜片放在盤子上面。
4、放入蠔油。
6、將盤子放入蒸鍋裏面，開大火蒸十五分鐘左右。
7、蒸熟後取出食用。
挑選顏色橙黃色或者金黃色的成熟南瓜，這樣的南瓜澱粉多、水分少，蒸出來的南瓜水少，而且味道也會比較面。
蒸南瓜的方式有很多，如果不喜歡水多的南瓜，可以選用隔水燉來蒸，這樣水汽就不會吸附在南瓜上面了。
用蒸鍋蒸南瓜的時候，會有一些水汽往下跑，吸附在南瓜上面，爲了保護南瓜不受水蒸氣的滲透，可以在蒸南瓜時，在南瓜表面放一個盤子，將南瓜牢牢的扣在裏面，不使蒸汽進入。
羊肉性熱，具有補虛作用，而南瓜有補中益氣作用，南瓜和羊肉一起吃的話容易引起腸胃氣壅。
南瓜中含有大量的膠質，會和蝦中的某些營養成分發生反應，生成難以被身體消化的物質，時間長了容易導致痢疾。
南瓜中含有大量的酶類物質，其中比較獨特的有維生素C分解酶，而菠菜中含有維生素C，南瓜和菠菜一起食用，會使南瓜中的維生素C遭到破壞，讓南瓜和菠菜中的營養成分都大打折扣。
紅薯和南瓜都是高澱粉食物，都屬於吃多了會滯氣的食物，如果將紅薯和南瓜放在一起食用，容易導致胃脹氣、反胃等症狀。
