在生活當中多吃一些新鮮的蔬菜和水果，能夠補充身體當中所需要的營養成分，不要總是吃油膩的食物，以免出現便祕，芹菜的營養價值是什麼？
芹菜的營養價值是什麼
芹菜的營養價值是含有的纖維素比較豐富，能夠起到抗癌防癌的作用，它在腸道中被消化，產生一種叫做木質素或腸脂的物質，它是一種抗氧化劑，能抑制腸道細菌產生的高濃度致癌物，還可加快糞便在腸道內的運行時間，減少致癌物質與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
芹菜含鐵量高，可補充女性經血流失，是缺鐵性貧血患者的好蔬菜，食用可以避免面色蒼白、乾燥、暗沉，並且可以使視力和頭髮變黑。也含有豐富的鋅，能促進人的興奮。 經常吃芹菜可以減少男性的精子數量，這可能有助於避孕。
芹菜的吃法有很多種，可以選擇涼拌或者生炒的方式，適當的跟豬肉搭配，能夠將營養成分吸收，但是不要吃得太多，要選擇少食多餐的方式，以免吃得太多會對胃部造成刺激，也會引起胃部腫脹和疼痛，希望這篇回答對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。
