枸杞是一種很好的保健食品。用枸杞子泡水可以美容養顏抗衰老，因爲枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿蔔素、黃酮類以及硒元素等，這些營養成分可以對抗自由基過氧化，從而達到抗衰老的作用。而且枸杞子含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用。除此之外，枸杞子泡水還有清肝明目的作用。
吃枸杞的壞處
一、陰虛人羣吃枸杞子容易上火
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因爲枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、過量食用問題多
生活中就有人過量食用枸杞導致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導致這樣症狀的原因就是服用不當。
三、並非所有人都適宜吃枸杞
由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
枸杞泡水有什麼功效
功效一：延緩衰老，延年益壽
枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。
功效二：滋肝補腎，增強免疫力
枸杞水科院滋肝補腎。枸杞的性味甘平，中醫認爲，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。
功效三：清肝明目，促進肝細胞新生
枸杞水對於清肝明目也頗有好處。枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。
