黨蔘可以泡水和燉湯，其中煲雞湯是最有營養的。因爲母雞有很好的補益作用，蛋白質經過燉煮之後變成氨基酸，直接被人體利用，能夠起到補身體、補充正氣的作用。母雞跟黨蔘一起，有補中焦、補胃腸、健脾益肺的功用，而且可以用於內熱消渴、身體乏力。
黨蔘怎麼吃
1、黨蔘通常最便捷的方法是泡水飲用，但是煎熬是食用黨蔘最好的一種方式，煎熬的過程可以把黨蔘的功效發揮到最大。
2、長期飲用黨蔘可以強身健體、提神醒腦、緩解疲勞，並且還可以有效的預防感冒和改善貧血。
3、黨蔘還可以用來煮粥和燉湯，加入不一樣的食材效果也會不一樣，例如紅棗、茯苓、黨蔘一起煮粥可以補氣健脾。
4、而黨蔘燉補湯對於先天體虛氣弱的人來說也有很好的療效。
黨蔘的功效與作用
1.增強抵抗力
黨蔘具有增強抵抗力的作用，生活當中抵抗力比較差的人不妨經常吃一些黨蔘哦!
2.降血壓
黨蔘中含有降血脂，血壓，消血堵的物質，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離“三高”的危害。
3.補中益氣
黨蔘還能補中益氣，氣血不足的朋友可以經常吃一些，這對於病情的緩解有着很好的作用的。
4.養血
養血和補氣是黨蔘最大的兩個作用，同時也是這種藥材的特色之一。
