米油的功效與作用一般包括補充營養、消除水腫、延緩衰老等。具體分析如下：
1、補充營養
米油是煮米粥時，浮在鍋面上的濃稠液體，含有谷維素、維生素等多種營養成分，進食後可補充身體所需的營養，調節內分泌，改善體質。
2、消除水腫
米油可改善水溼運化，有利尿的作用，進食後可將體內多餘水分排出，有助於消除水腫。
3、延緩衰老
米油中含有植物甾醇和天然維生素E，食用後具有抗氧化作用，可清除自由基，延緩衰老。
另外，也有補腎健脾的作用。建議保持良好的飲食習慣，維持身體健康狀態。
