吃鴨脖子對身體是否有害，通常需要根據食用量、鴨脖質量等因素進行判斷。飲食適度有助於促進身體健康。具體分析如下：
1、沒有
如果鴨脖處理得比較乾淨，同時保存得當，製作過程中也沒有添加過多的染色劑、防腐劑等有害物質，偶爾適量吃，通常對身體沒有害，而且可以起到補充蛋白質、鈣等營養元素的作用。
2、有
如果鴨脖子保存不當，已經出現變質情況，製作的過程中放置鹽、辣椒或其他化學物質比較多，一般不能吃。容易導致腸道受到刺激或發生感染，出現嘔吐、腹瀉等不適。長期大量吃，還可能會致癌。
此外，由於鴨脖子中含有大量的油脂，若長期過量食用，可能會使機體無法消耗，進而轉化爲脂肪形成肥胖。日常建議密切關注身體情況，如果出現異常，建議及時就醫採取相關治療。
