蠶豆病是一種遺傳性疾病，並不會在長大後消失。
葡萄糖六磷酸酸脫氫酶缺乏就是平時所說的蠶豆病，因爲該病症多在食用蠶豆或蠶豆製品後誘發所以稱呼爲蠶豆病。這種病是由葡萄糖六磷酸酸脫氫酶基因突變引起的遺傳性溶血性疾病，如果酶的活性降低，那麼紅細胞膜就會變得更穩定，從而導致溶血性貧血。
患有該病症的患者在吃了蠶豆後，在幾個小時內就會出現明顯的溶血癥狀，主要表現爲發熱、腰疼、血紅蛋白尿等。至今尚無有效治療方法，也不會隨着患者的長大自行消失。只能通過儘量避免接觸蠶豆或食用蠶豆，同時儘量避免接觸維生素K，消炎止痛藥，磺胺藥等藥物來預防病情的發生。
建議患有蠶豆病的患者在日常生活中多吃高蛋白，低脂肪，高糖的食物，平時應保持良好的心態。
