是近幾年來，開發培育成功的一種新型珍稀食用菌。是人工栽培最廣泛，消費最多的一種食用菌。那麼，痛風可以吃杏鮑菇嗎？
痛風可以吃杏鮑菇嗎
痛風急性期患者不建議吃杏鮑菇。 痛風是高尿酸血癥引起的尿酸鹽結晶，進而形成的結晶性關節炎。 痛風急性期吃低嘌呤食物。 杏鮑菇是嘌呤含量較高的食物，每100g杏鮑菇中嘌呤含量不低於四分之一，不推薦用於痛風急性期。 痛風間歇期或慢性期的人請適量食用杏鮑菇。
杏鮑菇營養豐富，含有較多的植物蛋白，而杏鮑菇脂肪和熱量較低。對於痛風患者來說，如果因肥胖或血糖代謝異常需要減肥，杏鮑菇是較好的食物，有助於緩解血脂升高和肥胖。
同時，杏鮑菇自身含有一些活性成分，比如蘑菇多糖等，對於調節機體的免疫功能，還有防癌、抗癌等方面有一定的好處。所以對於痛風病人來說，在痛風急性期時不建議吃杏鮑菇，在痛風間歇期或者緩解期時，可以適量的吃杏鮑菇。希望這篇回答能幫助到您！
