核心功效
美容養顏、潤腸通便、防治貧血
簡介
蓮葉，以蓮藕爲根，因此蓮葉就是蓮藕葉。藕葉不僅能夠食用，並且具有藥用功效。其藥用價值也相當高的，可以促進腸道蠕動，幫助消化；還可以清除腸道內的毒素和垃圾。那麼，蓮藕葉的功效與作用有哪些呢？
蓮藕葉的功效與作用
1、美容養顏
因爲藕中富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。同時，藕中還含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者來說都十分有益。此外，藕中還富含膳食纖維，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕、痔瘡。
2、潤腸通便
因爲藕中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，但是可以促進腸胃蠕動，並且能夠增加大便的水分，軟化大便，進而起到潤腸通便的作用。另外，藕還可以促進消化，增強食慾，對脾胃虛弱具有一定的緩解作用。
3、防治貧血
因爲藕的營養非常豐富，含有鐵、鈣等微量元素，鐵能形成血紅素，能夠增加血紅蛋白的攜氧能力，可以起到防治貧血。而鈣能幫助體內鐵的代謝，還能促進人體的生長髮育，因此藕能夠起到益血生肌的作用。此外，因爲藕中含有豐富的單寧酸，單寧酸有收縮血管作用，可用來止血；並且藕性涼，具有涼血的好處。
蓮藕的營養價值
研究證明，每100克蓮藕中含有水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。且蓮藕中還含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔；且煮熟的藕性味甘、溫，能健脾開胃、益血補心。另外，藕還可以改善失眠，提高睡眠質量。
長期吃蓮藕的壞處
1、因爲蓮藕本身屬於一種寒涼的食物，對於身體比較燥熱的人來說，吃點生拌藕片很好；但對於本身脾胃不好、大便稀溏的人來說，生吃較難消化，且容易加重寒症。此外，女性吃完後很有可能會導致寒涼下克子宮，從而容易引發痛經的現象。
2、因爲蓮藕對於老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者；但是因爲蓮藕偏涼，則產婦不宜過早食用，以免危害身體健康。
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