蘆筍是一種營養十分豐富的食材，而且口感清爽，很多人都喜歡吃，但是對於孕婦來說其飲食是需要十分注意的，那孕婦可以吃蘆筍嗎？
可以適量吃。
蘆筍中的營養價值很高，其中並不含有對孕婦及胎兒有害的物質，所以在懷孕期間是可以適量吃一些蘆筍的，尤其適合於胃口不好、食慾不振的孕婦食用。
但是蘆筍的嘌呤含量較高，食用後會在體內轉化成尿酸，因此對於一些體內尿酸偏高的孕婦來說建議最好是少吃蘆筍，可以多吃一些其它低嘌呤的蔬菜，而且對於蘆筍過敏的孕婦也不宜食用。
1、潤腸通便：蘆筍中含有豐富的纖維素，食用後可以促進腸胃的蠕動，而對於一些孕晚期的孕婦來說，因爲子宮壓迫到了大腸及小腸，所以很容易出現便祕的情況，此時適當地吃一些蘆筍的話就能起到潤腸通便的作用。
2、促進發育：蘆筍中含有較多的葉酸、核黃素、硫胺酸，而且銅、鐵、鉀等礦物質含量也很高，因此孕婦適量地吃一些蘆筍的話，可以很好地促進胎兒身體和神經的生長和發育。
避免高溫烹飪。
蘆筍中含有非常豐富的維生素和礦物質，因此建議在烹飪蘆筍的時候最好是避免高溫烹飪，這樣能更有利於蘆筍中營養物質的保留，比如將蘆筍焯水之後用來涼拌以及清炒就是非常好的烹飪做法。
但是因爲孕婦的食慾不是很好，而且在孕後期孕婦的體重增長較快，因此在做蘆筍的時候需要控制好食用油的使用量，避免過多油脂的攝入。
可以配肉類、蝦仁及雞蛋。
蘆筍所含的營養十分豐富，在烹飪的時候可以同樣搭配一些富含營養的食材一起製作，比如肉類、蝦仁、雞蛋等。
因爲蘆筍的口感十分清淡，而肉類、蝦仁、雞蛋等食材的口感相對比較醇厚，因此將兩者搭配在一起食用的話不僅營養會豐富，而且還能減少菜品的油膩感，使菜品吃起來更加的清新爽口。
