蛋白質
增長肌肉必須需要補充蛋白質，使得其能更好地生長。具體原因是這樣的：蛋白質對我們的機體主要起到修復的作用。比如，肌膚有破損，應該多食用含蛋白質的食物，可以加速傷口的癒合。同樣，蛋白質對肌肉也有修復的作用。 進行力量練習後，肌肉纖維遭到破壞，這時蛋白質就起到對其修復的作用。等完全將運動中破壞的肌肉修復好以後，肌肉就會變粗，從外觀看，肌肉的圍度就自然增加了。所以在力量訓練之後一定要多吃含蛋白質的食物。
衍生出的問題：爲什麼都號召吃雞鴨等禽類肉，而不是豬肉呢？ 大家都知道了健身後補充蛋白質的重要性，但一般人不會特意補充蛋白粉，在食物中補充蛋白質。但豬肉中飽含大量的飽和脂肪酸，據統計，成人只需不超過11％的能源來自飽和脂肪。人體攝入過多的飽和脂肪，會導致肥胖，且對心臟和循環系統有危害，會產生冠心病，心臟病，心絞痛和中風。 而不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，能夠降低血清膽固酵與預防心臟病，而能夠消耗提供能量。 高蛋白，有益健康，供能，這就是爲何選擇雞鴨等禽類。 其實我們不用這麼麻煩，直接表示，吃多了豬肉會胖就行了。
碳水化合物
碳水化合物，說白了就是自然糖分。碳水化合物是很好的能量來源，使訓練能力會有所增加。在剛訓練完的時候，能迅速滿足身體對糖分的需要，且不用太擔心肥胖。SO，這是必不可少的。PS：很多人從字面上以爲碳水化合物就是可樂等碳酸飲料，這個是不對的，下面將說明。
維生素
維生素對人體必不可少，雖然在健身中不能完美體現，但也不能忽略。維生素的缺失會造成人體疾病。且有些維生素對健身有一定的作用，比如維生素Ｄ能促進鈣、磷的吸收，使骨骼生長髮育正常，是獲得體形健美的保證。
水果等鹼性食物
首先，說說人在運動的時候體內物質消耗順序是ATP、糖分、脂肪。這也是爲何減肥要有氧運動很久的原因之一，消耗完ATP、消耗完糖分、才能消耗脂肪。 言歸正傳，由於健身運動強度較大，且運動負荷強度高、瞬間性強，相對爲無氧運動，糖分的轉換爲：C6H12O6（葡萄糖）→2CH3CHOHCOOH（乳酸）。 人體本身是弱鹼性的，而乳酸的增多會造成運動後渾身乏力且痠痛。而此時補充碳酸飲料來解渴，或者攝入過多的豬肉（肉是酸性物質），反而會加強體內的酸性程度，使得痠痛更加難忍。 這時候，補充水果等鹼性食物，中和運動產生的乳酸，纔是正確的方法。
肌酸
肌酸可以非常有效地提高肌肉力量和肌體的耐久力及提高運動成績。能夠輔助爲肌肉和神經細胞提供能量，防止疲勞，增長肌肉、加快疲勞恢復。 但關於肌酸仍然有爭議，有觀點認爲對腎臟肝臟有不良作用，但目前無科學證明。但存在出現腸胃不適現象。 另有觀點認爲服用肌酸後，肌肉恢復力量的時間縮短，但心肺功能沒有跟上，這時候繼續運動，這樣會對心臟造成不可恢復的損傷。 還有人認爲，人體自身具有合成肌酸的肌能，長時間服用會抑制體內自身合成肌酸，使自身合成肌酸能力降低，所以不可長期依賴。
