陰氣愈盛，陽氣潛藏。立冬，“立”是建立、開始；“冬”即古文“終”字，意指一年中最後一個季節。立冬和立秋一樣，古人在這個季節多用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬陰（陰雨），一冬溫（暖冬）”。民間習慣把立冬作爲冬季的開始，實際上，真正意義上的冬季，並非都以“立冬”爲準，而是以連續五天日平均氣溫低於10℃爲標準。
人體陽氣也隨之潛藏於內，養生應順應自然界規律，要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，爲來春的生機勃發做準備。
《月令七十二候集解》“立，建始也”，“冬，終也，萬物收藏也”
立冬是農曆二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一；時間點在公曆每年11月7-8日之間。
立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。立冬期間，中國民間以立冬爲冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。立冬是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止的時節，此時的養生需順應自然界閉藏的規律，以斂陽氣爲基礎，起居調養應以“養藏”爲主！
立冬爲十月節，冬爲終，萬物收藏。立冬，朔風起，水始凝冰。五天後，地始凍，拂曉朔風悲，就“蓬驚雁不飛”了。我國古代將立冬分爲三候。
一候水始冰：立冬之日，水始冰。冰寒於水，所以是水與凍的結合，冬寒水結，是爲伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。
二候地始凍：立冬之後五日，地始凍。冰壯曰“凍”，地凍爲凝結，“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”
三候雉入大水爲蜃：再五日雉入大水爲蜃，與“雀入大水爲蛤”相對應，蜃是大蛤，古人認爲，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。
在立冬前後，中國大部分地區降水顯著減少，這個時節天氣陰涼，溫差變大，正是疾病多發的時候。因此，預防養生尤其關鍵！
1早睡晚起，晨練宜遲冬季寒冷，宜早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，可適當睡個懶覺，有利於陽氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富，睡覺過晚。
冬季晨練時間可以適當推遲，“見太陽才運動”。太陽出來以後氣溫升高，空氣質量也會變好，戶外活動應選擇在上午9時半以後到下午4時之前進行最爲適宜。
2滋陰潤燥，養陰爲主四時養生的基本原則是“春夏養陽、秋冬養陰”，這是因爲秋冬陽氣潛藏，陰精蓄積，順應這個趨勢養陰，效果要比其他時候好。
俗語說：“藥補不如食補。”食補在冬季調養中尤爲重要。入冬後的飲食可以適當厚重，食材以滋陰爲主。因此，冬季宜多喝溫水，養陰的同時還可以潤燥。此外，還可酌情選擇沙蔘、玉竹、百合、無花果、銀耳、枸杞、甲魚、羅漢果等養陰的食物煲湯或燉煮。
3保持良好心態，養生之重立冬前後，氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引起淒涼之感，出現情緒不穩、易於傷感的憂鬱心情。此時，保持良好的心態，因勢利導，宣泄積鬱之情，培養樂觀豁達之心是養生保健不可缺少的內容之一。
《素問·四季調神大論》曰：冬三月，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，冬要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，爲來年的身體健康埋下根基，因此，可以說立冬纔是每年的開始，立冬養生做好早睡晚起、多吃白色食物少食鹹、補腎養腎這三件事，就能順應天時養護好身體，爲春天做好準備。
《素問·陰陽應象大論》：在天爲寒，在地爲水，在體爲骨，在髒爲腎，冬季腎主令，寒爲陰邪，最易傷陽，因此，立冬後要避寒就溫，重視足部、下肢、背部的保暖，立冬養生從“睡懶覺”開始，冬季應早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。雖然天氣寒冷，也應在白天氣溫較高時開窗通風，保持室內空氣新鮮。
“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。
在寒冷的冬季，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。早睡以養陽氣，保持溫熱的身體。起牀時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，則頭腦清醒，機智靈敏。上班族早起困難，就要儘量早睡，不熬夜。
衣着過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之，衣着過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。所以，立冬後的起居調養切記“養藏”。
飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食爲宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如烏雞、鯽魚，可多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。
除此之外，還要因人而異，因爲食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辯，本着人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，不可盲目“進補”。
我們冬季在飲食養生方面應少食鹹，適當吃點苦味的食物。
鹹味入腎，苦味入心。如果鹹味吃多了，會促進腎水升騰而以水生木，腎水反而不能閉藏，有損健康。苦能降火，適當的苦味可以幫助相火下潛，更好的促進冬天腎水的閉藏。
冬至後飲食以補養爲要，天氣寒冷後耗費的陽氣增多，也就需要適當補充身體所需。
“少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延”
元代《飲膳正要》曰“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”少食生冷，也不宜躁熱，有的放矢地食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食爲宜，多飲豆漿，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。
要因人而異，食有谷果菜之分，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辯。“虛者補之，寒者溫之。”故冬令進補應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。
冰糖蘿蔔飲：白蘿蔔洗淨，上部1/3處橫切一刀，用小刀把下部中心掏空，挖空處放冰糖。再把切去的1/3白蘿蔔蓋好，用牙籤固定，放入密封罐，用冰箱保存，五六天後打開蘿蔔，冰糖化爲濃汁。將汁水潷出即成。
制首烏水棗米煮：乾季最後是立冬，天干氣燥最嚴重。制首烏水棗米煮，不宜大補宜清補。
做法：將制何首烏衝淨然後用乾淨的紗布包上放入鍋中（不能用鐵鍋）用清水泡，將米淘好和洗淨的大棗也放入鍋中和何首烏一起浸泡，泡好的何首烏大棗和米連同泡它們的水一起大火燒開，然後小火煮至米粒開花。放入紅糖拌勻，再煮2分鐘即可。
“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”。力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
對於抑鬱心中的不良情緒，通過適當方式發泄出來，以保持心態平和。
延長光照時間。因爲光照時間短，是情緒抑鬱的一個原因。當黑夜來臨，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌；精神安靜多愛好，應以安靜的活動爲主，如琴、棋、書、畫、集郵等爲主。
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿着過厚，避免大汗淋漓，以微微出汗爲宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動；患有呼吸系統疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛鍊，避免寒冷的刺激，以免誘發舊疾。
另外，遇到城市霧霾天時，應避免外出運動，儘量選擇室內運動。此外，立冬時運動應以靜態運動爲主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，以感到舒適愉悅爲好。
從立冬至立春3個月，萬物生機潛伏閉藏，正是調養腎的大好時機。
將養腎進行到“底”：在立冬前、中、後三天，每日將腳入溫水中浸泡6-12分鐘；而後點按太溪穴、三陰交穴、足三陰及關元穴各36次，以此達到保持腎、肝、脾臟腑經絡功能的順安通和功效。
懶腰宜常伸：腰部適度常伸，可使內臟得到舒緩的按摩，促進新陳代謝。
要穴常滋潤：看電視時坐直，不倚靠，雙手對搓發熱後緊按腰眼處，用力上下搓120次(一上一下爲一次)，或以熱爲度。
在立冬前、中、後三天，將手搓熱，並敷於命門穴及關元穴處。溫煦命門及關元，即可溫補一身之元陽及元陰，增加生命的動力。
冬季進補，黃酒是不錯的選擇。黃酒是用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒，性味甘、溫、辛，甘則溫補強壯，緩急調中；溫能溫中祛寒，助陽通絡；辛則發汗解表，行氣止痛，對冬天容易感冒、怕冷體質的人來說，黃酒有很好的養生作用。
黃酒最好溫熱了再喝，元人賈銘認爲，“凡飲酒宜溫，不宜熱”，“飲冷酒成手戰”，黃酒加點薑片煮後飲用，既可活血祛寒，又可開胃健脾。當然，酒的溫度也不能加熱得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發得太多，再好的酒也淡而無味了。從養生的角度看，黃酒還屬於細酌慢飲的酒種之一，喝黃酒不宜太多太急，否則會損傷腸胃和肺。
檸檬的味道比其他水果更酸、更苦，是因爲其中有機酸的含量比其他水果高出十幾倍。有機酸是維生素C的“保鏢”，立冬之後用檸檬泡水喝，能有效預防皮膚乾燥和上火。
酸棗在中藥房是作爲一味中藥來使用的。酸棗性平、味甘酸，具有養肝、寧心、安神、斂汗的作用。因此，很多人冬天休息不好，容易疲勞不妨吃點酸棗或泡水喝，不僅可以緩解疲勞，對治療心煩、多夢、神經衰弱都有較好的作用。
立冬之後，很多人會出現肝火旺盛的現象。這時酸梅就特別適合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋養肝臟，提高抵抗力。酸梅用來煮湯、燉肉都不錯。
