1大蒜1瓣，弄成蒜蓉，備用
大蒜1瓣，弄成蒜蓉，備用。
2青蒜，洗淨，切段，備用
青蒜，洗淨，切段，備用。
3紅腸切片，備用
紅腸切片，備用。
4青椒，洗淨去籽，用手掰成片
青椒，洗淨去籽，用手掰成片。
鍋裏放油，待油稍微熱些的時候，不要太熱，放入紅腸，稍微煎下。
待紅腸2面煎黃，放入青蒜和豆瓣醬，稍微翻炒，放入少許黑胡椒碎。
再放入青椒繼續翻炒，待青椒變軟後，撒上蒜蓉，稍微翻炒，出鍋裝盤。
因爲紅腸和豆瓣醬都是鹹的，所以不用放鹽。
