準備的食材有：土雞蛋、牛奶、糖、芒果
將雞蛋打成蛋液，再加兩勺糖攪拌均勻
牛奶加入，繼續攪拌，靜置三分鐘讓糖允分溶解。
1蛋液用網篩過濾兩次
蛋液用網篩過濾兩次。
2把過濾好的蛋液放入碗中
把過濾好的蛋液放入碗中。
蓋上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。
冷水入鍋，把碗放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋。大火蒸15分鐘，去掉保鮮膜即可。
最後芒果切成粒，擺入碗中即可，就大功告成啦。
雞蛋和牛奶必須要攪勻融入到一起，這樣味比較全。
在蒸蛋的過程中切勿把鍋蓋掀起。
