核桃燉雞蛋做法及功效 核桃燉雞蛋的注意事項

核桃燉雞蛋是生活中常見的一道菜品，營養價值很高，在生活中很受歡迎，那核桃燉雞蛋做法及功效？核桃燉雞蛋的注意事項是什麼？

延緩衰老

雞蛋和核桃都含有豐富的維生素e，而維生素e具有較強的抗氧化性，可以幫助人體清除體內的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，可以改善人體因年齡增大而出現的皺紋、皮膚彈性減弱等問題，具有一定延緩衰老的作用。

益智健腦

核桃燉雞蛋中，核桃味甘性溫，歸腎、肺、大腸經，其中含有大量的蛋白質以及不飽和脂肪酸，這些物質是人體大腦組織代謝細胞的重要物質，能爲大腦補充營養，因此核桃燉雞蛋具有一定健腦益智的作用。

消炎殺菌

核桃燉雞蛋中，核桃中含有大量的桃核仁，而核桃仁可以直接的抑菌消炎，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、溼疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。

美容養顏

核桃燉雞蛋中，核桃和雞蛋的營養都非常豐富，含有豐富的維生素e、蛋白質、氨基酸等成分物質，適量食用可以使使肌膚變得白嫩潤滑，增強皮膚彈性，起到美容養顏的作用，有利於人體肌膚健康。

預防心腦血管疾病

核桃燉雞蛋還可以幫助人體預防心腦血管疾病，主要是因爲其中的營養物質可以淨化血液，降低血液中膽固醇含量，有效預防心腦血管疾病；對於病後虛弱、營養不良、神經衰弱、動脈硬化等等人羣都可以吃核桃燉雞蛋來促進身體健康恢復。

提高免疫力

核桃燉雞蛋的營養價值是很高的，適量食用可以爲人體補充營養，提高人體低於細菌以及病毒的侵害能力，從而可以提高自身的免疫能力，適合久病體虛、老年人、兒童等免疫力低下者食用。

食用方式

1.燉煮

先準備適量的準備雞蛋、核桃、紅糖；然後半碗開水倒入紅糖；再將將雞蛋打散在碗裏，緩緩的倒入紅糖水，攪拌均勻；然後冷水放入鍋中，開中火煮；水開日時放入核桃再煮十分鐘左右即可。

注意事項

適宜人羣：一般人羣均適宜。

禁忌人羣：陰虛火旺、便溏者。

不宜同食：無特殊禁忌同食。