花生仁外面的紅衣有補血的作用，可以用來治療氣血虧虛。花生仁中含有豐富的維生素，有滋補、潤肺、止咳的功效，在咳嗽時吃花生仁，可以起到緩解咳嗽的作用。花生仁可以增強記憶力，青少年可以多吃花生仁。花生仁有延緩衰老的功效，還可以延緩腦功能的衰退，老年人可以多吃。花生仁還有降低血脂和血清膽固醇等多種功效。
花生仁的功效與作用
1、養生
花生仁中富含大量營養物質和維生素，特別是維生素B2、維生素P、維生素A、維生素D、維生素E很豐富。鈣和鐵等微量元素也很豐富，對健康有好處。
2、減肥
適量吃花生仁，這時候可以起到減肥的功效。花生仁屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，幫助減肥瘦身。
3、降低血脂和血清膽固醇
花生仁中含有的脂肪很豐富，特別是不飽和脂肪酸，還有四烯酸，有降低血脂和血清膽固醇的功效，可以減少冠心病的發病率。
4、保護心臟
花生仁富含大量葉酸、膳食纖維、精氨酸等物質，可以起到保護心臟的作用。
5、補血
花生仁外面紅皮可以補血、促使血小板的生成，避免血小板聚集，可以預防心血管疾病。
6、增強記憶力
花生仁含有很多人體必需的營養成分，尤其是花生中的維生素E和鋅，這兩種成分主要能提高人體的記憶力，對兒童和老年人來說尤其重要。
7、養顏抗衰老
花生被叫做“長生果”，因爲其中含有一種抗老化的成分“兒茶素”，經常吃有抗衰老的作用，能有效的減緩人體老化的速度。
花生仁什麼人不能吃
花生仁的功效與作用非常多，但是也有些人不能吃，來來了解一下吧。
吃花生的禁忌人羣1：痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生。
吃花生的禁忌人羣2：膽囊切除患者
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，會影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
吃花生的禁忌人羣3：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，應禁食。
