又到了吃楊梅的季節，心靈手巧的女士們還會用楊梅來做楊梅酒，楊梅酒放白糖還是冰糖？下面一起來看看吧！
楊梅酒既可以放白糖，也可以放冰糖。
楊梅酒放糖是爲了調節口感，畢竟純白酒泡楊梅的口感還是以酒味爲主，而喜愛楊梅酒的大部分都是女性，女性酒水自然是要甜蜜一些，放些糖可以豐富口感，無論是白糖還是冰糖都可以達到這個目的。
建議不要放紅糖。
紅糖是甘蔗的初榨產品，裏面雖然含有大量的維生素、礦物質以及其他成分，但是紅糖中也含有大量的雜質，用紅糖泡楊梅酒對楊梅酒的釀造和口感都會造成影響，所以，一般不用紅糖釀楊梅酒。
楊梅酒可以放蜂蜜。
這裏的蜂蜜就代替了白糖或者冰糖，用蜂蜜相比白糖或者冰糖來說有一個好處，那就是蜂蜜極易發酵，可以加速楊梅酒發酵進程，從而縮短飲用時間，而且，蜂蜜中的營養成分更加全面，用蜂蜜釀出來的楊梅酒營養更加豐富。
食材：楊梅、白糖、白酒。
方法：1，將當季新鮮楊梅清洗乾淨後瀝乾。
2，將酒罈用開水燙一遍，然後風乾。
3，將楊梅和白糖一層層的鋪在壇中。
4，倒入白酒將其淹沒。
5，蓋緊蓋子，密封保存即可。
又到了吃楊梅的季節，心靈手巧的女士們還會用楊梅來做楊梅酒，楊梅酒放白糖還是冰糖？下面一起來看看吧！
材料：楊梅、冰糖、白酒。
方法：1，將新鮮楊梅放在鹽水中浸泡十五分鐘左右，用清水清洗乾淨後瀝乾，備用。
2，準備好100克冰糖。
3，準備好40°的白酒。
4，將晾乾的楊梅放在乾淨的玻璃瓶中，一層楊梅撒一層白糖。
5，倒入白酒，白酒的位置要超過楊梅大概三公分的樣子。
6，擰緊瓶蓋密封。
材料：楊梅、蜂蜜、白酒。
方法：1，將剛買回家的新鮮楊梅清洗乾淨後瀝乾。
2，將楊梅一層層擺在乾淨的壇中。
3，倒入大概三斤蜂蜜。
4，密封保存。
5，每天去搖一搖壇身。
6，半個月後就可以掀開蓋子飲用了。
