荷蘭豆放冰箱可以保存多久 荷蘭豆放冰箱會壞嗎

荷蘭豆在我們的生活中是經常吃到的美食，但是很多人都會把買回來的荷蘭豆放進冰箱保存，那麼荷蘭豆可以放冰箱保存多久呢？下面一起來看看吧。

荷蘭豆放冰箱可以保存多久

荷蘭豆可以在冰箱防放置一週左右。

雖然冰箱的低溫可以抑制微生物的生長，但是在冷凍狀態下，果蔬體內仍是在進行着生化反應的，只不過進行得非常慢。所以冷凍保存的蔬菜在儲存一段時間後肯定會在質量上有所下降。尤其是在解凍的時候，酶的活性會顯著增強，加速蔬菜的質量劣變。

怎麼挑選新鮮的荷蘭豆

1、看外形

比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色，而且豆莢裏面的豆粒兒是扁扁的;如果顏色很深，而且裏面的豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經老了。

2、看豆筋

很嫩的荷蘭豆，它的豆筋是細細的、凸出來露在外面的，如果你發現長豆筋的位置凹進去了，說明比較老。

3、聽聲音

在菜市場買荷蘭豆時，可以抓起來幾根，輕輕捏一下，如果感覺聲音是脆脆的，說明是比較嫩的。