荷蘭豆過敏症狀是什麼 吃荷蘭豆會中毒嗎

荷蘭豆是生活中常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃，但有些人吃了會出現過敏反應，那麼荷蘭豆過敏症狀是什麼呢？

荷蘭豆過敏症狀是什麼

皮膚症狀

對荷蘭豆過敏的人羣，通常會出現明顯的皮膚不適，其中主要以發作性皮膚瘙癢以及出現各種大小不一的充血性風團爲特徵，其他還可表現爲血管性水腫、皮炎、溼疹、多形性紅斑、剝脫性皮炎等症狀。

胃腸道症狀

一部分人羣在吃了荷蘭豆還會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、血便、粘液便等胃腸不適的情況，而這些胃腸症狀也屬於過敏反應之一。

呼吸系統症狀

還有部分人羣表現爲呼吸系統症狀，比如鼻癢、鼻塞、流涕、打噴嚏、喉頭黏膜水腫、咽癢、咳嗽、喘息等，嚴重者可出現呼吸困難、休克等情況。

吃荷蘭豆過敏怎麼處理

根據情況看。

由於每個人的體質不同，過敏後出現的反應和病情程度都會有所區別，但要是反應比較輕微的話，一般只需要停止食用荷蘭豆，多喝溫水，多吃水果，再休息一段時間即可得到緩解，但要是過敏的反應比較嚴重，則建議及時就醫進行治療，以免延誤病情引起更嚴重的後果。

吃荷蘭豆會中毒嗎

沒熟可能會中毒。

因爲荷蘭豆中含有的皁苷、血球凝集素成分，對消化道有強烈刺激性，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用，但這些物質在經過加熟後能夠破壞，所以荷蘭豆要是加熟不透時，有可能會引起中毒。

其次沒有熟透的荷蘭豆中，可能含有一些不利於健康的細菌微生物，導致荷蘭豆中產生毒性，人體食用後也有可能會出現中毒反應。

荷蘭豆中毒多久出現症狀

根據情況看。

荷蘭豆中毒表現主要爲消化系統和神經系統症狀，通常有上腹不適、胃部灼燒、腹脹、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，中毒嚴重可出現嘔血、頭暈、頭痛、四肢麻木、胸悶、心慌等症狀，但荷蘭豆中毒的潛伏期有30分鐘至5小時左右，而每個人的體質和食用量都不相同，所以在什麼時候出現症狀完全因人而異。