荷蘭豆和雞蛋我們大家都一起吃到過，很多人都喜歡吃，那麼荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎？荷蘭豆和雞蛋怎麼吃呢？下面我們一起來看看吧！
荷蘭豆可以和雞蛋一起吃。
從營養成分上看，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，荷蘭豆富含蛋白質、礦物質和維生素，是鐵的上好來源。兩者搭配，不存在食物相剋的成分，是可以一起吃的。
材料：雞蛋、蠔油、小米椒、花椒、荷蘭豆、蔥薑蒜末、花生油、鹽
做法：
1、荷蘭豆適量焯水，水里加一點鹽，焯好備用。
2、雞蛋打散備用。
3、蔥薑蒜末適量，小米椒切小粒。
4、花生油燒熱，雞蛋倒入;炒成大塊，盛出備用。
5、放一點花生油炸香花椒，蔥薑蒜炒至微黃，荷蘭豆放入翻炒均勻。
6、炒好的雞蛋放入，一勺蠔油，適量鹽，炒勻關火。
