荷蘭豆是屬於豌豆屬的，而豌豆苗是日常生活中常見的一種蔬菜，那荷蘭豆苗又是什麼呢，豌豆苗和荷蘭豆苗是一樣的嗎？
是一樣的。
豌豆和荷蘭豆苗是一樣的，其中荷蘭豆是屬於豌豆屬品種的，因此豌豆苗和荷蘭豆苗指的都是豌豆的嫩莖和嫩葉，屬於苗類蔬菜的一種，也被稱爲“豌豆尖”、“龍鬚菜”等。
豌豆苗中含有豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，因此平時適當地吃一些豌豆苗，對於身體維持健康狀態來說是有一定的好處的。
可以吃。
荷蘭豆苗中含有非常豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，因此在懷孕期間是可以適量地吃一些荷蘭豆苗的，不僅能夠提高孕婦自身的抵抗力，而且還能促進胎兒的生長髮育。
但是因爲荷蘭豆苗中含有較多的纖維素，因此一定要徹底煮熟後食用，而且也要適量食用，避免食用過多對腸胃造成較大的負擔。
可以用來涮火鍋。
豌豆苗的口感新鮮脆嫩，是很適合用來涮火鍋的，只要下鍋煮幾十秒後就可以撈出來了，這樣不僅能保證豌豆苗的口感，也能最大程度地保留豌豆苗中所含的營養物質。
但是因爲豌豆苗是屬於苗類蔬菜的一種，具有很強的吸油性，因此在涮火鍋的時候建議最好是下在清湯鍋裏面，以免下在紅油鍋內吸收過多的油分，食用後不利於人體健康。
可能是太老或者沒煮熟。
正常情況下新鮮豌豆苗的口感是十分脆嫩的，並不會出現嚼不爛的情況，如果豌豆苗嚼不爛的話，那麼一般有兩種原因。
其中一個原因是因爲這個豌豆苗比較老，當中含有較多的纖維素，所以在吃豌豆苗的時候就有可能會出現嚼不爛的情況，第二個原因是因爲豌豆苗沒有完全煮熟，這樣也會出現嚼不爛的情況。
