荷蘭豆性寒還是性溫 荷蘭豆吃了會脹氣嗎

荷蘭豆是生活中常見的一種蔬菜，具有很高的食用價值，但很多都不知道荷蘭豆是寒性的還是溫性的，那麼荷蘭豆性寒還是性溫呢？

荷蘭豆性寒還是性溫

食物和藥物一樣，具有寒、熱、溫、涼四種特性，而不同屬性的食物，其作用都有所區別，比如寒性食物一般具有清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等作用，溫性食物一般具有溫中、散寒、助陽、補火等作用。

而荷蘭豆並沒有什麼主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、猛、維生素A、維生素C、維生素B1、B2等多種成分，食用後主要起到爲機體補充所需營養素的作用，寒熱之性都不明顯，並且荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，而豌豆屬於一種平性食物，所以荷蘭豆既不性寒也不性溫。

荷蘭豆是豌豆嗎

不是。

荷蘭豆雖然和豌豆一樣屬於豌豆屬的植物，也長的比較相似，但並不是同一種食物，從外觀上就可以進行分辨，荷蘭豆的豆莢一般呈長橢圓形，長5-10釐米左右，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮，豆子小小的、扁扁的，而豌豆的豆莢一般呈圓棍形，長7-8釐米左右，直徑爲1釐米左右，單莢重6-7克左右，豆子又大又圓。

荷蘭豆吃了會脹氣嗎

可能會脹氣。

荷蘭豆屬於一種豆類的蔬菜，而豆類中都含有大量的低聚糖、澱粉等物質，這些物質在體內消化的時候，非常容易產生氫氣及二氧化碳等氣體，而這些氣體要是產生的過多，又沒有及時排出時，就比較容易引起脹氣的情況。

荷蘭豆是鹼性還是酸性

鹼性的。

食物的酸鹼性是根據食物燃燒後，所產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性來劃分的，一般鹼性食物經燃燒後的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，酸性食物經燃燒後主要含有氮、碳、硫、氯等元素，而荷蘭豆是一種鉀、鈉、鈣、鎂等元素含量非常豐富的食材，所以荷蘭豆屬於鹼性的。